Sezon
Sezonowa kuchnia jest punktem wyjścia dla zmiennego charakteru karty. Zamiast udawać, że każdy wieczór musi wyglądać identycznie, pozostawia miejsce na świeże spojrzenie i na rytm momentu roku. Dzięki temu wybór przy stole ma naturalną lekkość, a odwiedziny mogą za każdym razem opowiadać trochę inną historię.